CRITERIOS
Los criterios utilizados para establecer tanto los riesgos como los diagnósticos se basan en
tres procedimientos distintos: uno estadístico, otro funcional y uno más de orden clínico.
procedimiento estadístico se establece la distribución de la población del indicador seleccionado, se elige algún criterio de dispersión y a partir de él se determinan los límites de normalidad estadística.
SECUENCIA DE ESTUDIO
Aun cuando no todos los procedimientos que se señalan son necesarios para evaluar el estado de nutrición, es recomendable que el personal de salud conozca los principios básicos, la metodología, las limitaciones y los patrones de referencia de cada uno de ellos.
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