indicadores bioquimicos

el día de ayer realizamos trabajo de investigación en la biblioteca, los temas fueron:

• indicadores bioquímicos 

• indicadores clínicos

teníamos que describir sus ventajas y desventajas, a continuación una pequeña descripción de los indicadores bioquímicos:

Las pruebas bioquímicas permiten medir el nivel sanguíneo de vitaminas, minerales y proteínas e identificar la carencia específica de éstos. Su importancia radica en detectar estados de deficiencias subclínicas por mediciones de las consecuencias de un nutrimento o sus metabolitos, que reflejen el contenido total corporal o el tejido específico más sensible a la deficiencia y en el apoyo que representan para otros métodos de evaluación nutricia.Dentro de las ventajas de los indicadores bioquímicos podemos destacar: a) suero/plasma, su concentración refleja la ingestión dietética reciente;b) el contenido de un nutrimento refleja un estado crónico del mismo (eritrocitos);c) los leucocitos se utilizan para monitorear cambios cortos del estado del nutrimento; d) la orina refleja la condición nutricional del momento.

desventajas a) costosos; b) requieren de alta precisión en la obtención de la muestra, almacenamiento y análisis; c) método invasivo;d) en muestras de orina, los métodos de recolección son incómodos.

examen!!!

El día jueves 27 de septiembre tuvimos el examen de la materia, el cual fue teórico-práctico y consistió en tomar 3 papelitos de la tómbola. Si te tocaba densidad corporal, los demás se anulaban.
La prueba más repetida fue la medición de pliegues.
Quizás ante los resultados obtenidos en el examen se organice otro taller de antropometría.

Trabajo de Campo 3

hoy se presentaron los temas de:

• evaluación nutricional del adulto joven
• DMT2, síndrome metabólico, dislipidemias

DIABETES MELLITUS

La nutrición es fundamental para el control del síndrome metabólico, la DM 2, la obesidad, la hipercolesterolemia y la hipertensión arterial. La obesidad está generando una demanda de atención médica cada vez más creciente. El tratamiento dietético, junto a modificaciones del estilo de vida, ejercicio y terapia conductual, consiguen pérdidas de peso de alrededor del 10 % a mediano plazo, que sin duda contribuyen a mejorar algunas de las comorbilidades asociadas a la obesidad.

Trabajo de campo 2

El día de ayer se presentaron los temas:

• evaluación del estado nutricio en competidores de tae kwon do

• evaluación del estado nutricio en embarazadas entre el primer y segundo trimestre

EVALUACIÓN A DEPORTISTAS

Evaluación de la actividad física o el entrenamiento: se considera el tipo de trabajo o estudio, el tipo de deporte, los horarios, la duración, intensidad y frecuencia de los entrenamientos, la fecha, lugar y variantes climáticas de competencias, los mitos. Toda esta información se requiere para calcular el valor calórico teórico el cual luego se compara con el real según lo calculado en la encuesta dietética.

Trabajo de campo

El dia de hoy 2 equipos presentamos los avances en el trabajo de campo: 

Vianeth y Cecilia con actividad física y trabajo/ deporte y competencia.

Gina y yo con evaluacion del estado nutricional del niño y del adolescente.

El profesor nos mostró las deficiencias en el trabajo y nos oriento sobre como corregirlas

Distribución de la grasa corporal

DISTRIBUCION DE LA GRASA CORPORAL

Además de clasificar a obesidad en función del grado de la misma, también se determina el tipo de obesidad en función de la distribución de la grasa corporal. Así en la obesidad central o abdominal, androide o de tipo manzana, la masa grasa se acumula fundamentalmente en el tronco, abdomen superior y región cervical. Este tipo de obesidad se divide en visceral o subcutánea, siendo la de tipo visceral la que se correlaciona de forma independiente con el síndrome metabólico y el riesgo cardiovascular.

En la obesidad tipo ginoide, fermoroglútea o de tipo pera, el tejido adiposo se acumula en las caderas, la región glútea y muslos.

Rn las mujeres se considera que la obesidad es de tipo central cuando el perímetro abdominal es superior a 88 cm o el ICC es mayor a 0.85.

Indice Cintura Cadera

Hoy aprendimos a calcular el Indice Cintura Cadera (ICC) y realizamos practica de medicion de circunferencias

Indice Cintura Cadera (ICC)

Relación de dividir el perímetro de la cintura entre la cadera.

Se ha visto que una relación entre cintura y cadera superior a 1.0 en varones y a 0.8 en mujeres esta asociado a un aumento en la probabilidad de contraer diversas enfermedades (diabetes melitus, enfermedades coronarias, tensión arterial..).

Las medidas se hacen midiendo el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla flotante, y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos.

Interpretación:

ICC = 71-84 normal para MUJERES

ICC = 78-93 normal para HOMBRES

Valores mayores: Síndrome androide (cuerpo de manzana).

Valores menores: Síndrome ginecoide (cuerpo de pera).