Principio de Arquimedes

Principio de Arquimedes 

Afirma que todo cuerpo sumergido en un fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido desalojado.

La explicación del principio de Arquímedes consta de dos partes como se indica en la figuras:

1. El estudio de las fuerzas sobre una porción de fluido en equilibrio con el resto del fluido.
2. La sustitución de dicha porción de fluido por un cuerpo sólido de la misma forma y dimensiones.

Porción de fluido en equilibrio con el resto del fluido.

ISAK

    Sociedad Internacional para el Avance de             la Cineantropometría (ISAK)

La Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría (ISAK) fue fundada como una organización de individuos cuya labor científica y profesional está relacionada con la cineantropometría. 

Su propósito es crear y mantener una red internacional de colegas que representen a la comunidad mundial que trasciende la geografía, la política y los límites de diferentes disciplinas con el fin de establecer un área dinámica de labor científica.

La cineantropometría es el área de la ciencia encargada en la medición de la composición del cuerpo humano. Los cambios en los estilos de vida, la nutrición, los niveles de actividad física y la composición étnica de la poblaciones, provocan cambios en las dimensiones corporales. La cineantropometría es la unión entre la anatomía y el movimiento. Tomando la medida del cuerpo humano y determinando su capacidad para la función y el movimiento en una amplia serie de ambitos.

La ISAK ha desarrollado normas internacionales para la valoración antropométrica y un esquema de acreditación internacional en antropometría (IAAS). El sistema de acreditación se basa en un sistema de jerarquía de cuatro niveles. Un elemento clave es el objetivo del mantenimiento de calidad en la medida al exigir que todos los niveles tienen que cumplir con unos mínimos de error técnico de medida (TEM).

Tablas de la Metropolitan Life Insurance 1999

http://escuela.med.puc.cl/Publ/ManualSemiologia/150Constitucion.htm

Percentiles

Percentil o Percentilo: En nutrición son patrones de referencia que describen el crecimiento infantil idóneo, es decir, el peso y la talla que pueden alcanzar con una alimentación adecuada.

Técnicas de la contexura

Técnicas de la contextura

EVALUACIÓN DE LA COMPLEXIÓN

la complexión corporal es una descripción de la estructura de soporte del esqueleto que se utiliza para ajustar la masa y dimensión de este en las mediciones de composición corporal y peso.

su relevancia se basa en la consideración de la influencia que tiene sobre el peso.

se usa para la clasificación de individuos dentro de las tablas de referencia de peso teórico de acuerdo con la edad; los sujetos son divididos de acuerdo a su complexión en: pequeña, mediana y grande.

la tecnicas más utilizadas son: 

• Altura o circunferencia de la muñeca. La circunferencia se medirá con cinta métrica, dependiendo la técnica. La fórmula para definir la complexión es la   siguiente: 
•  r = talla (cm)/perímetro de muñeca (cm).

• Anchura del codo: al parecer es un buen indicador de complexión corporal. El sujeto coloca el brazo situando la parte inferior de la muñera frente a la cara; luego el evaluador coloca el dedo pulgar e indice sobre las dos prominencias del codo midiendo la distancia que hay entre ellos con una regla.

BIBLIOGRAFÍA: 

Manual de antropometría para la evaluación del estado nutricio en el adulto. Araceli Saverza Fernández, Karime Haua Navarro. 

- Matraix Verdú José. Tratado de Nutrición y Alimentación.Ed;: Oceano.

Indices e indicadores antropometricos para evaluar al adulto

Porcentaje de peso habitual o usual

Se utiliza para evaluar cambios en el peso del paciente, ya que este es un mejor indicador del estado nutricio del individuo que la evaluación estática Del peso ( porcentaje de peso teórico ).
El peso habitual es el que ha mantenido el individuo durante los últimos 5 años o bien el que ha presentado por mas tiempo. Representa estabilidad sin que hay una circunstancia en curso que lo modifique como enfermedad o deshidratación entre otras.
Se calcula de la siguiente manera:

Peso actual/ peso habitual x 100

Porcentaje de peso ideal

También puede valorarse como peso ideal,se calcula por comparación con unas tablas diseñadas en base a talla, sexo, y complexión del individuo.
La comparación entre el peso actual e ideal de un individuo, proporciona información útil pero limitada, ya que proporciona información global y depende de la morfología y esqueleto del individuo.

Peso actual / peso ideal x 100


Porcentaje por perdida de peso

Implica una variación en el peso actual de una persona.

Porcentaje de peso ideal corregido

El peso corregido debe emplearse en el calculo de requerimiento energético en pacientes con obesidad, se obtiene a partir del peso ideal. La formula mas destacada es:

PC= [(P-PI) x 0.25] + PI

Técnicas para evaluar la composición corporal

                            IMPEDANCIA BIOELÉCTRICA

La impedancia bioeléctrica es una técnica utilizada para medir la composición corporal, basada en la capacidad que tiene el organismo para conducir una corriente eléctrica. 

Ampliamente utilizado en situaciones fisiopatológicas, debido a su fácil manejo, escaso riesgo y rapidez en las exploraciones, lo que facilita estudios poblacionales y exploraciones repetidas.

V E N T A J A S

* Aparato poco costoso

* sin riegos

* estima H2O total

D E S V E N T A J A S

* Muchas fórmulas predictivas

Técnica Antropométrica

EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA

Es un método sencillo que consiste en obtener la mediciones corporales, realizadas por personal capacitado y equipo especializado.

Su indicador más utilizado  es la relación que existe entre el peso, la estatura, el sexo, la edad y el estado en que se encuentre la persona a analizar.

Ventajas:                                                        

- Es una técnica relativamente barata.                                    

- Rápida                                                          

- No invasiva                                                 

Desventajas:

- Solo permite evaluar crecimiento, bajo peso o sobrepeso

- Requiere de gran capacitación y experiencia.

- El equipo no siempre es pórtatil.

Evaluación del Estado Nutricio

                                                        EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIO

Dada la estrecha relación que existe entre nutrición y salud, la determinación del estado nutricional de un individuo o de una población en específico, es una necesidad actual, tanto como medida de prevención primaria como secundaria.


El estado de nutrición es consecuencia de diferentes conjuntos de interacciones de tipo biológico, psicológico y social. 

Tal diversidad obliga a ser específicos cuando se trata de evaluar el estado de nutrición. Por lo tanto, los indicadores 
utilizados dependerán del objetivo de la evaluación y de los resultados que se esperan de ella. 


Algunos de los criterios fundamentales para la selección de los indicadores necesarios para evaluar el estado nutricio son: 


El objetivo de la evaluación. 

El sujeto o grupo de sujetos que serán evaluados.

Los recursos humanos y materiales con los que se cuenta para la realización de la valoración. 

Para su uso correcto, todos los métodos —por sencillos que sean— requieren que el personal que los va a emplear reciba una capacitación adecuada, pues es indispensable contar con criterios de control de calidad para cada valoración. 
Con ese fin, existen estándares recomendados para cada método. 

Al considerar los objetivos de la evaluación del estado de nutrición es importante determinar si 
se pretende identificar sujetos en riesgo o sujetos enfermos. 

ABCD de la Evaluación Nutricional

  

                                       A B C D de la Evaluación Nutricional

                                ANTROPOMÉTRICOS

                                           BIOQUÍMICOS 

                                            CLÍNICOS

                                          DIETÉTICOS